Preparate traditionale pentru Sarbatorile de iarna - Andrei-Nicolae Videscu

Din cuprins Traditii si obiceiuri de Sarbatori Taierea porcului Meniuri pentru masa de Revelion Preparate din carne de porc Meniuri din carne de pasare Salate si sosuri Retete cu peste Preparate din vanat Dulciuri si bauturi Printre retetele incluse veti regasi si caltabosi lebar carnati sarmale in foi de vita sau in foi de varza ciorba de potroace curcan cu portocale cozonac fazan cu mujdei gasca salbatica la tava icre icre negre icre de Manciuria iepure cu masline kaizer mistret purcel umplut rata cu masline salata Boeuf sangerete slanina varza a la Cluj Toba tort vin fiert cocteiluri cu alcool si fara alcool crema de cacao sau cafea etc