Chefirul - Harald W. Tietze

Medicina si agricultura moderna au propus solutii pentru eliminarea organismelor daunatoare prin administrarea de antibiotice erbicide si insecticide. Cu timpul insa organismele pe care aceste produse trebuiau sa le omoare au dezvoltat rezistenta fata de substantele administrate astfel incat la fiecare cativa ani industria chimica si a medicamentelor trebuie sa aduca noi si noi produse pe piata mai puternice si mai eficiente. Rezultatul este dezechilibrul biologic cauza a numeroase boli. Aceasta carte a lui Harald W. Tietze prezinta o perspectiva diferita pentru revenirea din aceasta spirala descendenta fara sfarsit. Este o carte despre beneficiile hranei vii naturale si sanatoase o carte in care autorul ofera informatii practice privind producerea acasa si utilizarea unui aliment fermentat cu acid lactic care restabileste cu rezultate spectaculoase pentru sanatate echilibrul biologic in corpul nostru. Cuprins 1. Introducere 2. De unde vine chefirul 3. Chefirul in lumea occidentala 4. Ce este chefirul 5. Chefir care nu este chefir 6. Care chefir este bun 7. Sunt nesanatoase produsele lactate 8. Rudele chefirului 9. Produse din chefir 10. Moartea incepe in colon 11. pH-ul chefirului 12. Modul obisnuit de preparare a chefirului 13. Alte metode de a prepara chefir 14. Chefir preparat din lapte praf 15. Timpul de fermentare 16. Temperatura corecta de fermentare 17. Vasul de fermentare 18. Probleme legate de procesul de fermentare 19. Chefirul o bautura alcoolica 20. Se poate consuma cultura de chefir 21. Cat traieste cultura 22. Uscarea boabelor de chefir 23. Pastrarea si ingrijirea culturii de chefir 24. Pastrarea chefirului dupa ce a fermentat 25. Produse comerciale din chefir 26. Poate fi prea mult chefir 27. Chefirul pentru sanatate Dusul cu chefir 28. Chefirul pentru frumusete Tratamente pentru baie Ingrijirea picioarelor Ingrijirea corpului Curatare Tratamente faciale cu fructe Tratamente faciale cu chefir Masca faciala Exfoliant facial Pistrui Ingrijirea parului Ingrijirea mainilor Crema hidratanta Arsuri solare 29. Chefirul pentru placerea papilelor gustative Paine tartinabila Mic dejun Prajitura Branza Sampanie Dip Bauturi Topping pentru salata de fructe Inghetata Pranz si cina Marinata Placinta Salata Sos pentru salata Sos 30. Utilizari mai putin comune ale chefirului 31. Prostii care se spun despre chefir 32. Cercetare despre chefir 33. Bibliografie