Bucate manastiresti si sfaturi de folos - Maica Agafia Rosca

Retetarul manastirii Varatec intocmit de monahia Agafia Rosca fosta maistra directoare la Atelierul de Industrie Casnica din Sfanta Monastire Varatec este o carte de retete manastiresti vechi o carte practica pentru traversarea marilor posturi de peste an. Nascuta pe 11 iunie 1892 intr-o familie de tarani instariti din Salistea Sibiului inrudita cu filosoful D. D. Rosca si matusa a lui Nicolae Rosca unul din cei mai bogati negustori transilvaneni din perioada interbelica maica Agafia Rosca a fost una din figurile de seama ale Varatecului calitatile sale intelectuale si morale facand sa fie inclusa imediat in cercul de prieteni apropiati ai lui Garabet Ibraileanu prieteni pe care i-a gazduit ani in sir in chilia sa din spatele Bisericii cu hramul Adormirea Maicii Domnului .