4 ore. Chef - Timothy Ferriss

„4 ore – chef: Cea mai simpla cale spre a gati ca un profesionist, a invata orice si a duce o viata buna / The 4-Hour Chef: The Simple Path to Cooking Like a Pro, Learning Anything, and Living the Good Life de Timothy Ferriss este o carte despre invatare care foloseste ca metoda gatitul. Din acest motiv, volumul de fata nu se adreseaza doar pasionatilor de gatit, ci tuturor celor care vor sa invete cum sa invete mai usor orice sau aproape orice. Din cele peste 700 de pagini ale cartii vei invata sa dobandesti orice abilitate; sa mananci cu adevarat; sa slabesti; sa impresionezi prin prepararea unui fel de mancare special; sa iti gasesti mai usor un partener de dragoste, dar si sa te distrezi. Pentru ca... da, cartea este plina de anecdote cu talc pline de haz culese de prin bucatariile lumii. Asadar, daca vrei sa inveti cum sa inveti sau sa inveti sa gatesti, afla ca mai distractiv decat prin metoda „4 ore – chef”… nu se poate.  Tim Ferriss se prezinta ca fiind in primul rand un experimentator, si abia apoi ca antreprenor, angel investor si autor de bestselleruri numarul unu in topul New York Times.  Cartile scrise de el: „4 ore – saptamana de lucru”, „4 ore – corpul” si „4 ore - chef”, s-au bucurat de un succes enorm, fiind traduse in peste 30 de limbi sau stationand ani de zile pe lista bestsellerurilor New York Times. Tribul mentorilor si Instrumentele titanilor sunt alte titluri de succes ale autorului aparute la Editura ACT si Politon. Daca te intrebi ce vrea sa spuna autorul cu acest titlu „4 ore – chef”, ei bine, trebuie sa stii ca Tim Ferriss isi propune sa livreze prin intermediul acestui volum toate elementele de baza ale scolii gastronomice in patru ore. 4 ore – Chef este totodata o incursiune fascinanta in arta meta-invatarii, o arta care - daca vei ajunge sa o stapanesti – iti va deschide usile succesului in oricare din domeniile de activitate care te intereseaza. Continand sfaturi si trucuri de la maestri ai sahului, chefi renumiti, atleti profesionisti, somelieri si supermodele care se bucura de prestigiu in domeniile lor de activitate,  „aceasta carte de bucate, care nu este pentru oameni care cumpara in mod obisnuit carti de bucate” este un ghid pentru a stapani arta gatitului si a te descurca mai bine in viata in general. „Meniul” acestei carti este alcatuit din cinci „feluri” dupa cum urmeaza:  1. Aperitivul: META (meta-invatare) Acest capitol reprezinta coloana vertebrala a cartii de fata si iti va prezenta cele mai eficiente metode de accelerare a invatarii. Exemplele referitoare la indivizi care au excelat in a invata sa practice un anumit sport, sa invete o limba straina, etc. sunt numeroase si reprezinta cea mai buna dovada ca oricine poate invata orice cu conditia sa isi doreasca suficient de mult acel lucru si sa gaseasca o metoda potrivita pentru el. Vom vedea astfel: • Prin ce metoda a invatat Tim Ferriss japoneza intr-un an, chineza mandarina in sase luni, germana in 3 luni si spaniola in 8 saptamani. • Ce inseamna acronimele DiSSS si CaFE – care rezuma impreuna reteta invatarii oricarei aptitudini; • Cum a invatat cel mai cunoscut hiperpoliglot din lume - cardinalul Giuseppe Mezzofanti - 39 de limbi; • Cum sa inveti orice limba straina folosind auditul in 12 propozitii si verbele auxiliare; • Cum sa inveti cel mai usor aromele si cateva combinatii bizare demne de incercat; • Cum sa gasesti in orice activitate pe care vrei sa o intreprinzi - doza minima eficienta (DME) - cele mai mici schimbari care iti aduc rezultatul dorit. Recomandarile primite aici referitoare la slabitul rapid, la castigarea de tesut slab, la invatarea limbilor straine sau la marketing sunt de milioane! • Cateva trucuri culinare simple si usor de pus in practica care te vor ajuta sa gatesti mai bine decat majoritatea oamenilor de pe planeta fara a face niciun efort considerabil. • Cele cinci reguli ale dietei sarace in carbohidrati; • 24 de abilitati pe care le poti dobandi in 48 de ore, precum: cum sa decojesti o banana ca o maimuta; cum sa citesti cu 300% mai repede, in 20 de minute; cum sa-ti imbunatatesti somnul in cinci pasi; cum sa te pregatesti cu succes pentru vorbitul in public; cum sa schiezi in powder; cum sa devii rapid mai convingator; cum sa concepi o afacere de milioane intr-un weekend; etc. • Cum sa comprimi sase luni de scoala culinara in 48 de ore; • Cateva recomandari de filme care vor fi cu siguranta pe placul pasionatilor de arta culinara; • Cum sa devii un mare maestru al memoriei deprinzand tehnici mnemonice cu ajutorul carora vei putea memora usor orice, de la siruri de numere la imagini, ingrediente, etc. 2. Felul I: DOM (domestic)  Din aceasta parte a cartii vei invata elementele de baza ale gatitului. Aceasta este literalmente sectiunea „4 ore – chef”, in care vei invata sa gatesti bine, reducand substantial timpul de preparare. Potrivit autorului, aceasta este sectiunea din carte pe care este obligatoriu sa o...